Thực đơn
Đậu_ván Đậu ván trắngĐậu ván trắng còn được gọi là bạch biển đậu, bạch đậu, đậu biển, thúa pản khao (tiếng Tày), tập bẩy bẹ (tiếng Dao)[9]. Đậu ván trắng là cây dây leo bằng thân quấn. Cành non có lông. Lá mọc so le, 3 lá chét, có lông. Hoa trắng mọc thành chùm ở kẽ lá. Quả đậu, dẹt, đầu có mỏ nhọn cong. Hạt hình thận, màu trắng, có mồng ở mép. Mùa hoa: tháng 4-5; mùa quả: tháng 6-8. Cây trồng lấy quả non và hạt ăn, hạt già làm thuốc[9].
Thành phần hóa học: Hạt chứa protein, lipit, glucid, các acid amin: tryptophan, arginin, tyrosin, men tyrosinasa, các vitamin A, B1, B2, C, acid cyanhydric, muối vô cơ Ca, P, Fe[9]. Bộ phận dùng làm thuốc: Hạt thu từ quả chín già, phơi hoặc sấy khô. Khi dùng, sao vàng. Còn dùng cả lá. Công dụng: Thuốc bổ, mát, giải độc, chống nôn, chữa cảm nắng, ỉa chảy, viêm ruột, đau bụng, ngộ độc rượu, thạch tín, cá nóc. Lá tươi nhai ngậm với muối, nuốt nước chữa họng sưng đau[9].
Thực đơn
Đậu_ván Đậu ván trắngLiên quan
Đậu ván Đậu Văn Toàn Đậu tán chiên Đậu cánh Dấu vân tayTài liệu tham khảo
WikiPedia: Đậu_ván http://www.plantnames.unimelb.edu.au/Sorting/Labla... http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd11/2/colu.htm http://www.floridata.com/ref/D/doli_lab.cfm http://www.muagiodau.com/Angiodau/NewDetail.asp?ne... http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11763 http://books.nap.edu/openbook.php?record_id=11763&... http://www.ces.ncsu.edu/depts/hort/consumer/poison... http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11... http://www.fao.org/ag/AGP/AGPC/doc/GBASE/data/Pf00... http://www.mobot.org/gardeninghelp/plantfinder/Pla...